ハニー&フルーツらっきょうについて|腸内フローラを整えるらっきょうの加工食品は是非当店でお取り寄せください!

ハニー&フルーツらっきょうについて

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ハニー&フルーツらっきょうとは

100%鳥取県の特産品の梨・ブルーベリーをすりおろしたソースに、ハチミツと乳酸菌飲料を加え、砂丘らっきょうを漬け込みました。日本初!新ジャンルのフルーツ漬けらっきょうです。

美と健康に導く秘密

らっきょうの匂いや食感、味が苦手な人はとても多いです。らっきょうの食文化に少しでも貢献できるようにと考えたのが「ハニー&フルーツらっきょう」です。
フルーツに漬け込むことで、らっきょう独特の匂いを消してくれます。さらにハチミツで甘さを加えていますが、甘すぎずフルーティーな味をお楽しみいただけます。そのため今までらっきょうが苦手だった方々からも「食べやすい」というお声もいただいております。
また、デザート感覚であっさり食べられる商品なので様々な料理と合います。絡めて、刻んで、混ぜて、和えるだけ!簡単プロの味です。

甘酢らっきょうとの違い

甘酢らっきょう
らっきょうの甘酢漬けは、多量の「塩」と同じ量の「酢と砂糖(甘酢)」を使用して作られます。
そうすることで、らっきょう独特の匂いを消して食べやすくする昔ながらの調理法です。
ハニー&フルーツらっきょう
最初に塩で漬け込むのは同じですが、完全に抜けきるように3日以上真水に漬けておくことで臭みと塩分を抜きます。
さらに、甘みはフルーツやハチミツを使用して食べやすくすることで、通常の甘酢らっきょうと比べて塩分約1/2、糖分約1/2を相当量カットしているため、カロリーも約1/2カットされます。健康的に食べてほしいという願いを込めて作っております。

製造方法

1
塩に漬ける
らっきょう独特の匂いを消します。
2
3日以上真水に漬ける
3日以上漬けることで独特の匂いと塩が完全に抜けきります。
3
フルーツソースに漬ける
さらに独自にブレンドしたフルーツソースに漬けます。
4
粉寒天でとろみをプラス
あっさりソースをそのままらっきょうに漬けこんでも味にインパクトがないため、粉寒天のとろみを利用しうまく絡ませます。
5
完成!
冷やして食べるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。

腸内フローラ

腸内フローラとは、顕微鏡で腸の中を覗くとまるで植物が群生しているお花畑のようにみえることから「腸内フローラ」と呼ばれています。
そして理想的な状態とされる「善玉菌2割:悪玉菌1割:日和見菌7割」このバランスに腸内環境を保つことがとても大切です。
ハニー&フルーツらっきょうには、この腸内フローラを整えるのに必要な乳酸菌を美味しく、簡単に摂取することが出来ます。日々摂取して健康な身体作りのお手伝いをいたします。

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商品一覧

会社概要

有限会社 田畑商店

本店

住所
〒680-0847
鳥取県鳥取市天神町69番地

美容や健康にハニー&フルーツらっきょうを是非どうぞ。腸内フローラを整える働きもある食品です。当サイトでは通販や簡単レシピをご紹介しております。

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